Sveiki atvykę svečiuosna į lapą, kuriam rasit nuorodas tiek apie jaučius ir jų auginimą, tiek apie paruošimą ir išpjaustymą. Visa tai – kad didelis triūsas išauginant veltui neprapultų ir jumi geriausius gabaliukus geriausiai paruošti galėtumėt ir šeimyną ar svečius savo pasiekimais nustebintumėt.
Iš kur mumi tokie atsiradome? Ogi tikrų tikriausi sofos ūkininkai. Na, gal ne sofos, o ofisiniai. Nes tiek gulint ant sofos (tiesa sakant, ir nebepamenu ar kada ant jos gulėjau), tiek ofise ar susitikimuose – vis ūkininko darbas atrodydavo gražus, ramus ir prasmingas. Prieš desetką su trupučiu metų ir pabandėm. Pasirodė nė taip jau lengva ir paprasta. Bet smagu. Smagiausia, kad derinant žinias iš ofiso, cechų ir laboratorijų, sudedant patirtį važinėjant ir ragaujant aukštų virtuvių gaminius, dabar jau galima pasigirti, kad auginama žaliava tinka ir išrankiausiems klientams ir restoranams. Tėra viena bėda – žengus vieną žingsnelį pirmyn, rezultatą pamatome tik po metų dviejų-trijų. Bet turint noro ir užsispyrimo – smagu lėtai ir užtikrintai krutėti pirmyn.
Kodėl esame tylūs ir nesimatome viešumoje? Tiesiog todėl, kad esam nedideli. Mūsų pajėgumai – aptarnauti šimtinę-kitą draugų. Arba porą restoranų. Kol kas renkamės draugus ir draugų draugus. Tad jei pageidaujate, kad mūsų produkcija pasiektų jūsų namus – raskite kam mes jau tiekiame ir paprašykite rekomendacinio laiško. Arba pasiekite mūsų parduotuvę Kaune. Nors jie neturi viso mūsų asortimento su daržovėmis, medumi ir kaimiškais kiaušiniais, tačiau pagrindinė produkcija, jautiena, aviena ir žvėriena, kilme išskirtinai iš mūsų laukų ir mūsų rankomis paruošta.
Tad tiek trumpai tikriausiai ir pakaks. Jei koks klausimas – rašykit info@steak.lt. Pasistengsiu neuždelst ir atsakyt. O žemiau – nuorodos į meniu, renginių aprašymus, pamokymus apie paprasto maisto paprastą ruošimą ir panašiai.
- Kas Ant Stalo
- Kainų raštas
- Skerdenos vertinimas
- Perkami ir parduodami Angus jautukai
- Tyrimas apie jautukų kastratų augimą ir savybes
- Lietuvos Angusų Asociacija
Iki malonaus,
Gintas ir Baltos Avies kooperatyvas
info@steak.lt